Почему БАДы?.. И зачем? 2006 г

«… Без здоровья и мудрость незавидна,                                                                                                  И искусство бледно, и сила вяла,                                                                                                      И богатство бесполезно, и слово бессильно…»                                                    Герофил (IV век до н. э., «Диететик») 

«Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача, который знал бы лучше полезное дело для его здоровья, чем он сам», — говорил еще Сократ.

Что мы знаем о себе, о законах, которым подчиняется наш организм? Мы страшимся болезней – но не ведаем, как их предупредить. Мы понимаем, что большинство лекарств имеют побочные эффекты, но не представляем, чем их можно заменить. Нам не хватает знаний, а зачастую – интереса к ним.

Почему же сегодня так остро стоит вопрос о необходимости изменения приоритетов в отношении собственного здоровья?   

Во-первых, потому, что изменения среды обитания человека, происшедшие в течении последних пятидесяти лет достигли критических величин. Они так стремительны и необратимы, что человечество ещё до конца не успело осознать масштабы надвигающейся экологической катастрофы. Природа, беспощадно эксплуатируемая самим человеком, вынуждена защищаться доступными ей средствами, как от «человека неразумного», так и от его хищнического потребления.

Во-вторых, потому, что решение проблемы выживания и оздоровления человека – абсолютно не мыслимо без прямого и сознательного участия самого человека.

Человек, прежде всего сам, провоцирует причину болезни пренебрежительным отношением к себе, к своему здоровью. Некоторые люди, получая отменное здоровье, нередко игнорируют законы существования, порой им кажется, что эти законы их не касаются. Но расплата обязательно наступает. Все мы ещё с детства хорошо знаем, что профилактика лучше, чем лечение, но пока «гром не грянет», большинство из нас не находят времени для того, чтобы заняться своим здоровьем.

У нас сегодня выбор очень прост: либо самостоятельно осваивать и использовать все возможности, чтобы укрепить и сохранить здоровье, либо составлять список своих недугов.

Мы знаем, что многие факторы влияют на состояние здоровья человека. И одним из главных условий здорового образа жизни является правильное питание. Доказано, что из-за нарушений питания возникает и развивается около 80 % всех заболеваний. Основа здоровья и долголетия человека – разнообразное, умеренное и сбалансированное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми питательными веществами.

Американец Доктор Уоллок, который в 1991 году выдвинут на соискание Нобелевской премии, говорил, что каждому из нас необходимо 90 элементов питания в ежедневной диете: 60 минералов, 16 витаминов, 12 основных аминокислот и протеиносодержащих белков, 3 основных жирные кислоты. Иначе развиваются заболевания, вызванные их дефицитом.

Имеются доказательные научные подтверждения связи неправильного питания с ожирением, атеросклерозом, гипертонической болезнью, сахарным диабетом, снижением иммунитета, раковыми заболеваниями.

Лауреат Международной премии в области онкологии А. Жуайо в книге «Питание и рак» пишет: «…50 % всех раковых заболеваний, имеющихся сегодня и тех, что появятся после 2000 года – следствие неправильного питания…».

Наш человеческий организм за 70-75 лет жизни в среднем съедает и выпивает 70 тонн пищи и воды. А из пищи, воды и воздуха мы получаем до 10 кг вредных веществ в год, к 40 годам в каждом из нас оседает их от 8 до 12 кг. Поэтому возникают нарушения функций желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и других систем на фоне изменений практически всех видов обмена.

Развитие сельского хозяйства и «искусственная» обработка земель привела к тому, что сегодня количество некоторых минералов в почве уменьшилось. Концентрация минеральных элементов в растениях постоянно снижается, соответственно, и в продуктах питания. Важно знать, что мы с вами живём в той области Земли, где не хватает в пище кальция, железа, фтора, цинка йода и других элементов. Например, дефицит кальция в суточном рационе населения европейских стран по данным институтов питания составляет 10-30 % от рекомендуемой нормы, а в Украине ещё больше. На фоне дефицита кальция возникает и развивается около 150 различных заболеваний. За последние годы на нашей территории уменьшилось количество селена – в 2-3 раза. Недостаточное потребление этих элементов способствует увеличению случаев инсультов, инфарктов, остеопороза, рахита у детей, мочекаменной болезни, прогрессированию онкологических заболеваний. Около 27 % нашего населения проживает в районах с эндемической йодной недостаточностью. А дефицит йода — частичная причина умственной отсталости, развития зоба и атеросклероза. Из-за недостаточного количества поступающих витаминов в организм многие люди находятся в состоянии гиповитаминоза, особенно зимой и весной. Но без участия витаминов не проходит ни одна биохимическая реакция в организме человека. Поэтому, гиповитаминоз у человека является благоприятным фоном для развития различных заболеваний.

Сегодня наши дети растут при постоянном дефиците витаминов, микро- и макроэлементов. Из-за этого почти у каждого ребёнка проблемы с позвоночником, ранний кариес, у многих заболевания дыхательных путей, диатезы, нарушения функций щитовидной железы, постоянные дисбактериозы. Более 40 % детей страдают железодефицитной анемией. Появились случаи развития атеросклероза у детей 5-8 летнего возраста, остеопороза – с первых лет жизни. Добавьте ещё стрессы дома, в садиках, в школах. Мы уже считаем нормой, что ребёнок периодически болеет.

Следует сказать о важной роли воды в организме человека. На 50-70 % наше тело состоит из воды, а наш мозг – на 84 %. Вода является средой, в которой осуществляется целый ряд жизненно важных процессов, в том числе: транспорт питательных веществ, выделения продуктов обмена, регуляция температуры тела.

В организме человека вода находится как вне клеток, так и внутри их. Межклеточная вода (вода плазмы и лимфы) составляет 15-20 %, а внутриклеточная до 50 % общего веса человека. Клетки получают питание из межклеточной жидкости, так как кровь доносит питание только до капилляров. Одновременно межклеточная жидкость подбирает выделенные клеткой отработанные шлаки, токсины. При недостаточном употреблении человеком природной воды, вязкость межклеточной жидкости нарастает, ток её замедляется. При этом страдает питание клеток и нарушается их деятельность.

Ежедневно организм человека в среднем выделяет около 2500 г. воды: через лёгкие при выходе (600 г. в сутки), в виде пота (300 г.), из мочевых органов (1500 г.) и прямой кишки (100 г.). Потери жидкости увеличиваются при одышке, усиленном потоотделении и повышении температуры тела. Поэтому количество потерянной воды организмом должно восполняться чистой природной. В такой воде, содержатся, помимо кислорода, другие полезные органические вещества. Простая кипяченая вода – «мертвая», в ней нет энзимов, а минеральные микроэлементы видоизменены.

На сегодняшний день науке известно около 7000 видов загрязнений, большинство которых находится в поверхностных водоёмах. Но всё чаще подтверждаются данные проникновения этих загрязнений в подземные воды.

За последние годы и на Украине значительно ухудшилось качество питьевой воды. Присутствие в ней бактериальных и химических загрязнений, даже в минимальных концентрациях, нельзя игнорировать. Появились возбудители паразитарных заболеваний, в том числе кишечных инфекций: холеры, брюшного тифа, вирусного гепатита А; увеличилось количество токсических элементов: свинца, мышьяка, фтора и других опасных для человеческого организма веществ.

Кроме этого, нашему здоровью угрожает совместное действие многих других факторов: употребление алкоголя и никотина, наличие пестицидов и консервантов в продуктах питания, использование нефтепродуктов и химических моющих средств, воздействие электро-магнитных и радиоактивных излучений, работа при высоких уровнях шума, увеличение стрессовых ситуаций. Да, ещё авария на Чернобыльской АЭС усугубила жизнь жителям Украины и соседних стран.

Поэтому, в этих условиях необходимо каждому из нас в несколько раз увеличивать дозы употребления витаминов, микро- и макроэлементов, других жизненно важных веществ, хронический дефицит которых делает наш организм уязвимым для различных недугов.

Как видим, факты свидетельствуют, что в современных условиях мы не получаем и не можем получать оптимального питания только из пищи, которую мы употребляем. К сожалению, многие у нас люди, в том числе и врачи, убеждены, что все необходимые витамины и питательные вещества человек способен в достатке получать из обычной пищи. Но это заблуждение! Оно и приводит зачастую к серьезным проблемам здоровья.

Ведь, со средины XХ века в мире постоянно увеличивается количество больных с такими заболеваниями, как ишемическая болезнь сердца, гипертоническая и язвенная болезни, аллергия, ожирение, психическая депрессия, атеросклероз, сахарный диабет, рак, СПИД и другие. Эти заболевания названы «болезнями цивилизации».

Клиническая практика и последние результаты научных исследований подтверждают, что сегодня доступность продовольствия населению и обеспеченность его микронутриентами чаще всего вещи взаимно не связанные. Поэтому, врачи во всем мире стоят перед дилеммой – уменьшить потребление пищи, содержащей избыток холестерина, углеводов и соли, с целью профилактики ожирения, гипертонии, но тем самым, создав дефицит необходимых витаминов, минералов, аминокислот и других микронутриентов. Или увеличить потребление пищи, ликвидировав дефицит микронутриентов, но при этом увеличив и риск развития выше перечисленных «болезней цивилизации».

В тоже время растёт мощь медицины: новые и новые лекарственные препараты, ядерно-магнитные диагностические установки, пересадки и создание искусственных органов, усовершенствование и разработка нового медицинского оборудования.

Но число больных на Украине, как и во всем мире, увеличивается, растет смертность от болезней. Так, при рождении каждый 13-й ребёнок не выживает; смертность от инфаркта почти в сорока случаях из ста; из-за эпидемии туберкулёза ежегодно умирает более 10 тысяч человек. Растёт количество больных с онкологическими патологиями, 35 % из которых не проживают и одного года. Мы находимся на пороге «эпидемии» рака.

Поэтому в нашей стране катастрофически быстро снижается средняя продолжительность жизни и количество жителей. Предполагается, что население Украины при таких темпах сокращения за ближайшие пятьдесят лет может уменьшиться на 40 %.

Все мы знаем, что применение фармакологических препаратов способствует устранению симптомов заболевания, но отнюдь не всегда – первопричины. К тому же, фармакологические препараты нередко провоцируют новые нарушения здоровья, особенно при длительном их применении. Более того, смертность в мире от применения лекарственных препаратов перешла с шестнадцатого на пятое место. По данным Всемирной организации здравоохранения на первом месте смертность в мире от сердечно-сосудистых заболеваний, на втором – онкологических, на третьем – остеопороза (из-за дефицита кальция, нарушений в эндокринной системе), на четвертом – сахарного диабета.

      Мировое научное сообщество полагает, что одним из эффективных, экономически обоснованных и быстрых путей   решения вопросов оздоровления населения является включение в рацион питания биологически активных препаратов.    

Биологически активные препараты (адаптогены) – это природные или аналогичные им фармакологические комплексы, которые необходимы для обеспечения физиологически оптимального функционирования человеческого организма.

К этим препаратам относят и биологически активные добавки к пище (БАД) – нутрицевтики и парафармацевтики – термины, вошедшие в современную медицину сравнительно недавно. БАД – концентрированные комплексы натуральных биологически активных веществ растительного, животного, минерального, микробного происхождения или имеющие комбинированный состав.

Клиническая эффективность нутрицевтиков и парафармацевтиков различна. Это обусловлено тем, что нутрицевтики восполняют дефицит определённых микро- и макроэлементов в организме человека – белков, жиров, углеводов, витаминов, пищевых волокон, и скорее являются средствами профилактики. А парафармацевтики за счёт содержания минорных компонентов пищи – биофлаваноидов, сапонинов регуляторных ди- и олигопептидов, эфирных масел – обладают фармакологической активностью. В отличие от классических лекарств, действующих быстро и сильно, но дающих побочные эффекты, биоактивные препараты принимают более длительное время, действие их мягкое без побочных реакций.

Использование биологически активных добавок к пище позволяет нам сегодня последовательно целенаправленно восстанавливать организм без нанесения ему ущерба и далее поддерживать нашу жизнедеятельную активность. То есть БАД к пище являются важным элементом на пути укрепления здоровья, профилактики и лечения многих заболеваний. Установлено, что применение биологически активных добавок к пище способствует профилактике диабета, инфаркта, инсульта, атеросклероза, остеопороза, рака –болезней которые определяют уровень смертности в большинстве развитых странах.  

Нельзя путать БАД к пище с пищевыми добавками: консервантами, ферментами, красителями, ароматизаторами, разрыхлителями. Пищевые добавки, как правило, не участвуют в обмене веществ, построении тканей органов и систем, а всего лишь повышают сохранность, качество и внешний вид продукта.

Биологически активные добавки к пище широко применяются в мире. В Японии, где их используют 50 лет и принята государственная программа сохранения здоровья нации, — самая высокая в мире продолжительность жизни – до 90 лет. В США около 400 фирм производят БАД. Здесь в 1977 году было затрачено 3,7 млрд. долларов на их производство и приобретение из других стран, а с 1999 года для этих целей ежегодно выделяется уже более 6 млрд. долларов. В США употребляют БАД 80 % населения. Средняя продолжительность жизни растёт и составляет сегодня 75,8 лет.

В Европе – более 50 % людей используют биологически активные добавки к пище. В Германии большинство БАД включено в список фармакологических препаратов, и их стоимость компенсируется через систему медицинского страхования. Во Франции, Италии, Испании существует определённый перечень БАД, подлежащих страховому возмещению. В Великобритании и Голландии правила продажи их более либеральны по сравнению с другими странами ЕС, поэтому широко представлены на своих рынках и импортируются в другие страны Европы.

Во многих странах, особенно в Индии, Пакистане, Шри Ланке, Мали, Танзании, странах Индокитайского полуострова, средства из растений имеют большое значение чем синтетические препараты.

А в странах СНГ, в том числе и на Украине, лишь до 8 % населения применяют натуральные биологически активные препараты. Заболеваемость возрастает, средняя продолжительность жизни снижается.

Сегодня в Украине необходима осознанная психологическая переориентация населения и медицины на массовое применение натуральных профилактических средств и методов, повышающих резервные мощности органов и систем человеческого организма. Кому, как не нашим врачам в первую очередь пора понять, что биологически активные добавки к пище являются уникальной группой оздоровительных средств, предназначенных для применения как здоровыми, так и больными людьми. Более того, в «Основах законодательства Украины об охране здоровья» от 19 ноября 1992 года закон обязывает медицинских работников (ст. 78 Закона) «…оказывать содействие охране и укреплению здоровья людей распространять научные и медицинские знания среди населения, пропагандировать, в том числе, собственным примером, здоровый образ жизни… Врач может одинаково свободно ознакомить граждан как последними достижениями в области нейрохирургии, так и с каталогом любой фирмы, которая предлагает разрешённые МЗ Украины специальные пищевые продукты…» 

На нашем рынке, кроме отечественных производителей, представлены БАДы компаний России, США, Франции, Германии, Швеции, и других стран мира. Продукция разнообразна по составу, по качеству, по технологии производства и, соответственно, по эффективности. Каждый вид БАДов имеет свои предназначения, рекомендации по применению.

К сожалению, отрицательное отношение к биологически активным добавкам ряда врачей, из-за низкого медицинского уровня, безответственности по отношению к себе и пациенту; непрофессиональная работа некоторых дистрибьюторов компаний; различные советы по оздоровлению на страницах газет, журналов и книг «целителей», приводят к большому замешательству многих людей на Украине. От пестроты ассортимента и противоречивости рекомендаций возникают растерянность и описание по применению биологически активных добавок к пище. Да, ещё, многие знают, что сейчас появилась некачественная и поддельная продукция. Подделываются также лекарственные препараты и направляются в аптечную сеть.

Поэтому, приобретать оздоровительную продукцию, в том числе БАДы необходимо у законных представителей дистрибьюторской сети при наличии необходимых документов: свидетельства регистрации компании и склада на Украине, сертификата соответствия на продукцию, гигиенического заключения санитарно-эпидемиологического управления Украины на каждый вид продукта.

Употреблять биологически активные добавки к пище в целях профилактики и поддержания своего здоровья можно и нужно постоянно. Но Вы должны чётко знать назначения каждой из них, целесообразность и эффективность использования их Вами и в какой дозировке.

       ПОМНИТЕ! Нельзя злоупотреблять применением ряда БАДов к пище в больших дозировках длительное время.

Большинство ведущих врачей и учёных во всём мире уверены, что биологически активные добавки к питанию – идеальный, безопасный и надёжный путь укрепления здоровья, сохранения долголетия и облегчения лечения заболеваний.

Поэтому, если Вы почувствовали себя плохо, не спешите принимать синтетические препараты. Лучше обратите серьёзное внимание на свой образ жизни и на своё питание, более подробно познакомьтесь с биологически активными добавками к пище и начните регулярно их употреблять. Тогда Вы, действительно, сможете защитить свой организм от неблагоприятных условий экологической и социальной обстановки, избавиться от большинства заболеваний, которые постепенно овладевают Вами.

         Успехов Вам в этом. Будьте всегда здоровыми!